Juustoinen kanakeitto

Tämä resepti on alun perin lainattu Valion sivuilta ja muokattu meidän perheelle sopivaksi. Nopea ja maistuva perheruoka arkeen. Valmistukseen menee alle puoli tuntia. Maistui koko meidän perheelle oikein hyvin.

Vaihtelua saa vaihtamalla herne-maissi-paprikan tilalle muita kasvissekoituksia mielensä mukaan tai käyttämällä tuoreita kasviksia/juureksia.

Raaka-aineet:

300 g                broilerin fileesuikaleita
1 rkl                  voita
n. 1 l                 vettä
2 kpl                 kanaliemikuutioita
500 g                peruna-sipulisekoitusta pakkasesta
400 g                herne-maissi-paprikaa pakkasesta (tai muita kasviksia)
1 paketti           sulatejuustoa, esim Koskenlaskija on oikein hyvä


Valmistusohje:

1. Ruskista broilerit voissa kattilassa.
2. Lisää kattilaan peruna-sipulisekoitus, vesi ja liemikuutiot. Vettä saa olla sen verran että ainekset peittyvät kunnolla. 
3. Anna kiehua n. 15 minuuttia
4. Lisää herne-maissi-paprikat ja sulatejuusto. 
5. Anna kiehua hiljalleen n. 5 minuuttia. 
6. Tarkista maku ja mausta vielä tarvittaessa esim. currylla tai chilillä.