Tomaattinen pasta-jauhelihakeitto/-pata
Arkeen tulee haettua aina välillä hyviä uusia reseptejä, jolla saisi nopeasti ruoan pöytään työpäivän päätteeksi. Yksi hyvä löytyi Ruokamenot -sivustolta (blogi). Tästä tuli tyttäreni uusi suosikki kertaheitolla. Tomaattiseen pasta-jauhelihakeittoon tuli seuraavat ainekset: 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä (itse laitan aina runsaammin, nytkin 5 kynttä) 1 tl suolaa 0,5 tl mustapippurirouhetta 1 tl oreganoa 1 purkki valmista pastakastiketta (käytin Rainbow:n juustoista kastiketta) 0,5 l kanalientä (esim. 2 kanaliemikuutiosta) 0,5 purkkia soijakermaa 300 g kookasta pastaa 0,5 dl tuoretta basilikaa oliiviöljyä paistamiseen (itse käytän rypsiöljyä pääasiassa) Valmistus: Kuumenna öljy pannulla ja lisää pilkottu sipulisilppu. Paista n. 3 minuuttia (siten että vähän pehmiää ja kuullottuu) ja lisää jauheliha. Riko varovasti reilun teelusikan kokoisiksi kimpaleiksi. Paista kunnes jauheliha ei enää ole punertavaa. Lisää pilkotut valkosipulinkynnet,